Foto gambar pohon buah klewih – Buah yang paling enak untuk di masak sayur lodeh !


Pernah bikin sayur lodeh ? Pasti untuk yang berasal dari pulau jawa/sumatera ngerti masakan sayur lodeh. Nah salah satu bahannya adalah buah nangka yang masih muda. Tapi tahukan bahwa buah klewih itu lebih enak untuk disayur lodeh dari pada buah nangka ? Niha dia buahnya l:

image

Buah klewih ini untuk pohon dan bentuk daunnya lebih mirip dengan buah sukun atau klewek. Untuk buah suku, bedanya hanya di bentuk buah dan ukuran bunganya saja. Untuk bentuk pohon dan daun agak sulit untuk dibedakan. Pohon klewih kaya gini penampakannya:

image

Dulu buah klewih aku sering cari untuk dimasak dengan cara di kuah santan. Tapi sayangnya cukup jarang di daerahku sehingga terhadap buah sayur yang satu ini aku mngistimewakannya sebagai buah langka. Dan sekarang pun ternyata langka.

Buah klewih ini proses tumbuhnya sama dengan sukun, bentuk bunga, bentuk kelopak bunga, bentuk tangkai buah juga sama persis. Dulu aku pernah bercerita tentang pondel, yaitu bunga sukun atau klewih yang jantan yang sudah jatuh ke tanah dan kering. Gambar di bawah ini adalah calon buah betinanya yaitu yang ntar bakal jadi buahnya:

image

Jadi setiap ujung ranting yang akan tumbuh buah, disitu juga tumbuh 2 jenis bunganya yaitu bunga jantan dan bunga betinanya. Gambar sebelah kiri yang seperti ular hijau itu adalah bunga jantan, sementara yang di dalam kelopak adalah bunga betinanya. Fungsi buah jantannya adalah untuk menghasilkan serbuk sari untuk membuahi bakal buah yang nyat kalau sudah selesI tugasnya akan jatuh ke tanah dan seperi ini gambarnya:

image

Setelah beberapa hari, buah klewih akan semakin tua dan besar. Ukuran yang bisa dimasak itu yang diameternya kira-kira sudah 10cm s.d 12cm. Kalau lebih dari itu sudah terlalu tua dan udah alot.

image

Kalau yang sepert ini masih terlalu muda. Warnanya pun masih cerah sekali. Yang sudah bisa dimakan itu yang seperti ini:

image

Buah klewih itu aku baru tau kalau klewih itu paling enak kalau di sayur lodeh. Dari pada di tumis atau di santan, sebagai pengganti nangka pada sayur lodeh. Itu rasa lodehnya jadi lebih lezar dan lebih kental. Ntar kalau aku dapet buah ini aku upload proses membuat lodeh dengan buah klewih ini deh…

This Article Belong To Ahsanfile Project !

Iklan

8 pemikiran pada “Foto gambar pohon buah klewih – Buah yang paling enak untuk di masak sayur lodeh !

    • Iya pak, ibarat beras itu kalau nangka adalah beras yang pera, dan kalau klewih dimasak lodeh itu beras yang pulen dan lebih empuk…

      Rasanya lebih kerasa pak

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s